デミタスとの出会い

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ここはどこ??
岡山県笠岡市 ブルーマウンテンです。

勝手に師匠と呼ばせていただいています。。(いい弟子ではないのです、わたし。。)
初めての出会いはNHK福山での珈琲教室。
そこの学びのコラムの”焙煎”の文字。
初めは手網焙煎から始めました。

わたしはその教室のときしか時間が取れず、
あとは自分の独学も入っているのですが、
何かのときには駆け込んでいる、
そう、ここはわたしにとっては駆け込み寺のような先生の存在。
いろんな信頼を置いています。
しかも、このお店にはほんとに珈琲のこともしかり、
いろんな”行動力”がみなぎっています。

まだまだわたしはデミタスを点てるにはほど遠いのですが。。。
いつかおいしく点てれるように、ここではいつも味わっていただいています。
(すっかり、お客気取りです)
今日もまだまだ前進あるのみ!の、こんなブログに来てくださってどうもありがとうございます。

岡山県笠岡市入江276
       ブルーマウンテン 0865-67-1379
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by kirsikkatencoffee | 2010-06-07 22:01 | お気に入り

kirsikka ten coffee   (キルシッカ テン コーヒー) 週末焙煎人の    ”てんこ”です。    深煎りの珈琲を煎っています。豆はかわいい。
by kirsikkatencoffee
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